Что такое продукты с отрицательной калорийностью?

Автор:Ткаченко Сергей — мастер спорта по бодибилдингу

Что такое продукты с отрицательной калорийностью?

Продукты с отрицательным индексом калорийности – это продукты, у которых низкий гликемический индекс и низкая калорийность. А, как правило, чем дольше продукт переваривается – тем ниже ГИ. Так и получается, что в итоге организм тратит калорий на переваривание больше, чем получает из этих продуктов. Отсюда и термин – отрицательная калорийность.

Низкий ГИ в основном в овощах, орехах, мясе и фруктах, высокий ГИ имеют полуфабрикаты, сушеные фрукты, конечно же сахар и кондитерские изделия.

Чем полезны нам такие продукты (с отрицательной калорийностью)? Если соблюдать определенную калорийность и вести активный образ жизни, то это в совокупности даст возможность всегда быть в форме. К тому же натуральные продукты всегда лучше полуфабрикатов, и прочих денатурированных отходов. Но и даже с натуральной пищей тоже нужно осторожно, если у вас есть гастрит или язва, или прочие проблем с ЖКТ, вам нужна особая диета.

Продукты с отрицательной калорийностью (низкий ГИ)




  1. Огурцы
  2. Капуста
  3. Помидоры
  4. Петрушка
  5. Укроп
  6. Баклажаны
  7. Редис
  8. Свёкла
  9. Бурый рис
  10. Красный рис
  11. Гречка
  12. Пшеничная крупа
  13. Соя
  14. Горох
  15. Фасоль
  16. Спаржа
  17. Мясо
  18. Яйца
  19. Орехи
  20. Семечки
  21. Рыба

Эти продукты имею низкий гликемический индекс. Такие продукты как мясо, яйца и бобовые с орехами — отдельно каждый их вид перечислять не буду, так как они все имеют низкий ГИ, и писать о каждом смысла нет.

Второй список имеет гликемический индекс несколько выше, чем у первого. Он со средним индексом. По калорийности эти продукты не превосходят вышеперечисленные, но, так как в них содержится фруктоза, впитываются они немного быстрее.

Продукты с отрицательной калорийностью (средний ГИ)




  1. Ягоды
  2. Яблоки
  3. Груши
  4. Сливы
  5. Абрикосы
  6. Дыня
  7. Арбуз
  8. Лимон
  9. Киви
  10. Алыча
  11. Ананас
  12. Манго
  13. Грейпфруты
  14. Мандарины
  15. Апельсины

Эти 2 списка – не полные. Перечислять все – очень долго. Я лишь привёл наиболее распространённые. В диете главное следить за калорийностью, это основной критерий диеты. Продукты с низкой калорийностью не обязательно могут быть с отрицательной калорийностью. Главное, это совокупность факторов, как я писал выше, (калорийность + скорость переваривания).

Стоит обратить внимание на цитрусовые в диете. Не у всех ЖКТ хорошо переносит определённые фрукты – такие, как яблоки, груши и сливы, от них может возникать бурление и вздутие желудка. От апельсина, ананаса, лимона и киви таких явлений не наблюдается, а главное в этих продуктах содержится много витамина «C», который повышает иммунитет, и предотвращает катаболические процессы, что на диете очень важно.

Меню в нашем рационе должно быть разнообразным, не нужно питаться монотонно, одними и теми же продуктами, источники калорий нужно менять. Мясные продукты можно потреблять одни и те же, но все же стоит чередовать, потому что состав по белкам и аминокислотам у разных источников отличается.

К примеру, в моем рационе преобладают яйца, это основной источник белка для меня. Из мяса употребляю говядину, индюшку или кролика. Что касается куриного мяса, не ем его исключительно из-за мерзких на мой взгляд вкусовых качеств.

Есть только постное мясо — не рекомендую. Организм должен получать и жирные кислоты животного происхождения, свинину на диете также можно есть.

По поводу рыбы – это один из самых качественных источников белка. Я сам рыбу не люблю (такой вот я переборчивый), но если у вас таких проблем нет, то настоятельно рекомендую её употреблять в пищу. Рыба, как правило, богата омега-3 жирными кислотами. Есть, конечно, и растительные источник, но лучше есть рыбу, так как продукты животного происхождения для нашего организма наиболее ценны.

Вы можете заказать себе программу тренировок или питания, у меня, автора статьи.

  1. Моя страница в ВК
  2. Моя группа в ВК
  3. Мой сайт iron-addicts.com

Источник: tvoytrener.com

Копирование материалов разрешено только с указанием авторства и активной ссылкой на www.iron-addicts.com

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *