Таблицы содержания холестерина в пищевых продуктах

На нашем сайте представлены таблицы содержания холестерина в продуктах питания. Отдельно по категориям: в мясе и мясопродуктах, морепродуктах, а также в растительных маслах, молочных изделиях, сыре, яйцах, жире и т.д. Подробный список. Все данные сгруппированы из расчета содержания холестерина на 100 грамм продукции в миллиграммах. Названия в алфавитном порядке.

Холестерин в мясе — таблица

мясо - таблица содержания холестерина

 

На 100 гр. мясаЕд. измерения, (мг):
Баранина (нежирная)98
Бройлер (1-я категория)40 — 60
Говядина (говяжий язык)150
Говядина (жирная)90
Говядина (нежирная)65
Говядина (печень)270 — 400
Гусятина86
Индейка40 — 60
Конина78
Косуля (спина, нога)110
Крольчатина90
Курятина (белое мясо)79
Курятина (темное мясо)89
Курица (печень)492
Курица (сердце)170
Мозги800 — 2300
Оленина65
Почки300 — 800
Свинина110
Свинина (печень)130
Свинина (рулька)360
Свинина (филе)380
Свинина (язык)50
Телятина (нежирная)99
Утка (без кожи)60
Утка (с кожей)90
Цыпленок40 — 60
Ягнятина70

Холестерин в мясных продуктах — таблица

мясопродукты - таблица содержания холестерина

 

На 100 гр. мясопродуктаЕд. измерения, (мг):
Колбаса (белая, мюнхенская)100
Колбаса (вареная / жирная)до 40 / 60
Колбаса сырокопченая112
Ливерная колбаса (телятина)169
Ливерный паштет150
Мортаделла копченая85
Салями85
Сардельки100
Сервелат85
Сосиски (в банках)100
Сосиски венские85

Содержание холестерина в морепродуктах — таблица

морепродукты - таблица содержания холестерина

 

экономия - скидки

На 100 гр. морепродуктаЕд. измерения, (мг):
Каракатица275
Карп270
Крабы87
Креветки152
Макрель85
Макрель95
Мидии64
Минтай110
Моллюски53
Натотения мраморная210
Рак45
Рыба (до 12% жирности)88
Рыба (от 2 до 12% жирности)55
Сардины в масле120 — 140
Севрюга300
Сельдь97
Скумбрия тихоокеанская360
Ставрида40
Треска30
Тунец55
Угорь160 — 190
Устрицы170
Форель56
Щука50

 


По результатам довольно-таки масштабного исследования (на протяжении 16 лет), с участием более 3000 добровольцев возрастом старше 60-65 лет ученые выяснили: что люди, предпочитающие в своем рационе морские продукты – на 30% меньше подвержены риску сердечно-сосудистых заболеваний. По сравнению с теми, кото рыбу не «уважает».

Так вот он секретный рецепт долголетия: использовать в рационе морскую жирную рыбку (содержащую архи-полезные полиНЕнасыщенные жиры ОМЕГА 3) – 2 раза в неделю. Всего лишь 2 порции рыбы способны поддержать работу сердечной мышцы, усилить реологические свойства крови, а также придать нормальный тонус стенкам на сосудах и артериях.

Холестерин в молоке, кефире, твороге — таблица

количество холестерина в молочных продуктах

 

На 100 гр. молочного продуктаЕд. изм., (мг):
Йогурт классический8
Йогурт обезжиренный1
Кефир жирн. 1%3.2
Кефир жирный10
Молоко жирн. 1% / 2% / 3% / 6%3.2 / 10 / 15 / 23
Молоко козье сырое30
Сливки 10% / 20% / 30%34 / 80 / 110
Сметана жирн. 10% / 30%33 / 100
Сыворотка2
Творог жирн. 20%17
Творог жирный40
Творог обезжиренный1

 


Даже в свежих молочных продуктах питания (по заверению экспертов) наибольшую опасность представляют антибиотики. По статистическим данным: и на больших предприятиях, и на маленьких фермах сегодня применяется более 70-ти их разновидностей. Наиболее вредными (уже запрещенными в ЕС) являются тетрациклиновые антибиотики, негативно влияющие на костные ткани. А это, например, чревато замедлением роста у детей и разрушением зубов у взрослых. Получается «смешно»: пьем молочко для укрепления зубов, а получается обратный результат. Но главная проблема – если Вы (не дай Бог) заболеете, то лекарства Вам могут и не помочь.

Таблица холестерина в сырах

холестерин в сыре

 

На 100 гр. сырного продукта / (жирность)Единица измерения, (мг):
«Гауда» — 45%114
«Домашний» — 0,6% / 4%1 / 11
«Камамбер» — 30% / 45% / 60%38 / 62 / 95
«Лимбургский» — 20%20
«Овечий» — 20%12
«Плавленый» — 20% / 45% / 60%23 / 55 / 80
«Ромадур» — 20%20
«Сливочный» — 60%105
«Тильзит» — 30% / 45%37 / 60
«Честер» — 50%100
«Эдам» — 30% / 45%35 / 60
«Эмменталь» — 45%94

Таблица — холестерин в яйцах

холестерин в яйцах

 

Из расчета на 100 грХолестерол в (мг)
Куриные570
Перепелиные600
Индюшиные933
Страусиные520
Гусиные884

Таблица холестерина в маслах и жирах

Холестерин - растительные масла жиры

 

На 100 гр. продуктаЕд. изм., (мг):
Жиры: бараний / говяжий100 / 110
Жиры: гусиный (топленый) / свиной100 / 100
Маргарин (растительные жиры)0 **
Масло:
растительное0 **
сливочное «крестьянское»180
сливочное: свежее / топленое240 / 280
Смальцы свиные

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *