Как правильно составить план питания для похудения — подробное руководство

Планирование диеты может быть полезным инструментом, если вы пытаетесь сбросить вес.

Если все сделано правильно, это может помочь вам создать дефицит калорий, необходимый для похудения, предоставляя вашему организму питательную пищу, необходимую ему для функционирования и сохранения здоровья.

Планирование диеты заранее также может упростить процесс приготовления пищи и сэкономить ваше время.

В этой статье рассматриваются наиболее важные аспекты планирования диеты для похудения, в том числе несколько простых рецептов и дополнительные советы, которые помогут вам достичь ваших целей.

Читать далее

Высокообработанные продукты, связанные с увеличением веса

Исследование показало, что, когда люди употребляли в пищу продукты с высокой степенью переработки, они потребляли больше калорий и набирали больший вес, чем на диете из продуктов с минимальной обработкой.

Исследователи сравнили эффекты высоко обработанной и минимально обработанной диеты для 10 мужчин и 10 женщин, проживающих в течение четырех недель в Клиническом центре NIH. Каждая диета длилась две недели. Люди получали трехразовое питание плюс закуски. Они могли есть столько или меньше, как хотели.

Читать далее

Ограничение калорий может принести пользу здоровым взрослым в возрасте до 50 лет

С первого взгляда

  • Ограничение калорий в течение двух лет привело к потере веса и существенному снижению факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета у здоровых взрослых в возрасте 50 лет и моложе.
  • Полученные данные свидетельствуют о том, что длительное ограничение потребления калорий может снизить риск сердечных заболеваний и диабета.
Женщина собирает фрукты и овощи из холодильника
Читать далее

Исследование, финансируемое NIH, показало, что витамин D не предотвращает диабет 2 типа у людей с высоким риском

Прием ежедневной добавки витамина D не предотвращает диабет 2 типа у взрослых с высоким риском, согласно результатам исследования, финансируемого Национальным институтом диабета и болезней органов пищеварения и почек (NIDDK), являющимся частью Национального института здоровья. В исследовании витамина D и диабета типа 2 (D2d) приняли участие 2423 взрослых, и оно было проведено в 22 местах по всей территории Соединенных Штатов. Эти результаты были опубликованы в Медицинском журнале Новой Англии и представлены на 79-й научной сессии Американской диабетической ассоциации в Сан-Франциско.

Читать далее

Биологически активные добавки для спорта и достижения спортивных результатов

Что такое пищевые добавки для спорта и достижения спортивных результатов и что они делают?

Если вы получаете регулярные физические нагрузки, и особенно, если вы спортсмен и соревнуетесь в спортивных мероприятиях, вы знаете, что адекватное питание и достаточное количество жидкости имеют важное значение для максимизации вашей физической производительности. Но вы можете задаться вопросом, могут ли пищевые добавки помочь вам тренироваться больше, улучшить производительность или получить конкурентное преимущество.

Читать далее

Биологически активные добавки для похудения

Вступление

В этом информационном бюллетене представлена ​​информация о диетических добавках для похудения, включая резюме исследований по безопасности и эффективности некоторых из наиболее часто используемых ингредиентов в этих продуктах.

Более двух третей взрослых и почти одна треть детей и подростков в Соединенных Штатах имеют избыточный вес или ожирение. Сорок пять процентов американцев с избыточным весом и 67% страдающих ожирением пытаются похудеть.

Читать далее

Женщины набирают силу и массу не хуже мужчин: анализ исследований

У фитнес-ученого Грега Наколса вышел грандиозный базовый текст с обзором исследований о женщинах и силовых тренировках. Зожник не мог оставить своих читателей без перевода этого кладезя научных выводов.

Вопрос о том, как тренировки с отягощениями влияют на женский организм, чаще всего делит общество на 2 лагеря:

  • В первом считают, что женщины и мужчины очень разные, и тренировки на них тоже влияют очень по-разному. Поэтому женщинам ни в коем случае не надо тренироваться по «мужыцким» программам, а искать в глянцевых журналах специальные – «для девчуль». Тут еще можно выделить два подлагеря: А). уверены, что мужской организм намноголучше отзывается на тренировочные нагрузки, женские достижения в силовом спорте всегда будут ничтожными (распространенное мнение среди бро); Б). Советуют девушкам вообще не подходить к железу — а то сразу «перекачаются» или просто травмируются (эту точку зрения все еще можно встретить в глянце).
  • Во втором лагере считается, что мужчины и женщины практически одинаковы, их организмы схоже реагируют на тренировочные стимулы, так что можно всем заниматься по общей программе, никаких различий, обусловленных полом, не будет.

И как-то так получилось, что обе эти группы, провозглашая свои взгляды, не подтверждают их научными данными. Поэтому я в своей статье хочу проанализировать имеющиеся в наличии исследования, которые сравнивают воздействие силовых тренировок на мужской и женский организмы.

У меня 2 основные цели:

  • Поделиться достоверной информацией (как с тренирующимися женщинами, так и с тренерами обоих полов), потому что заблуждений по этому вопросу слишком уж много.
  • Привлечь больше женщин к силовым тренировкам, потому что это очень полезно. Вы будете лучше выглядеть, лучше себя чувствовать и снизите риск различных заболеваний и нарушений, например, остеопороза.

Сравнение прироста силы и массы у мужчин и женщин

Начнем с очевидного: до начала тренировок мужчины обладают большей мышечной массой и силой. Так же очевидно, что тренировками мужчины развивают больше абсолютной силы и массы.

Я же задаюсь более интересным вопросом: как сопоставляются относительные прибавки в росте силы? Например, если мужчина увеличил тренировками свою силу на 10%, какого прогресса ожидать от таких же тренировок женщине — те же 10%, больше или меньше?

Обычно на подобные вопросы отвечает метаанализ – «исследование исследований». Собираются данные достаточного числа работ и определенным образом сравниваются.

Удивительно, но я такой метаанализ не нашел. Научный термин «удивительно» тут применен не просто так – почти по всем другим вопросам такие метаанализы есть. Как только на какую-то тему набирается десяток исследований, каждый спешит забацать метаанализ.

За последние 44 года проведено более 70 исследований, сравнивающих воздействие тренировок с отягощениями на мужчин и женщин, но ни одного метаанализа не существует. Ну и… я его сделал.

Если интересуют подробности и полный список исследований, читайте здесь, а тут перейдем сразу к самым интересным выводам из анализа порядка 70 исследований.

Все самые важные результаты сравнения результатов мужчин и женщин можно показать вот на этой одной картинке:

Чем сильнее ромбы смещены влево — тем больше относительная прибавка у женщин, относительно мужчин. Если центр ромба левее нулевой отметки — результаты в среднем лучше у женщин, меньше (правее) нулевой линии — у мужчин.

Красные ромбы говорят о статистически значимой разнице, черные — что до статистически значимой разница в результатах не дотягивает.

А теперь давайте рассмотрим все это чуть подробнее.

Общий прирост силы: у женщин лучше, чем у мужчин

Всего 63 научных исследвоания, 3332 участника. Мужчины (в среднем) становились на 29,4% сильнее, а женщины – на 37,4%. Средняя разница 8,01%. Женщины набирали силу на 27% быстрее.

Прирост силы у молодых людей (<35 лет)

Прирост силы у молодых мужчин и женщин в разных исследованиях. Синие точки — мужчины, красные — женщины.

Всего 32 исследования, 1745 участников. Мужчины стали сильнее на 30,87%, женщины – на 45,71%. Средняя разница 14,84%. Молодые женщины набирали силу еще быстрее мужчин – на 48%.

Прирост силы у людей старшего возраста

Всего 31 исследование, 1587 участников. Мужчины стали сильнее на 27,80%, женщины – на 28,30%. Средняя разница 0,50%. Не является статистически значимой (p=0.79).

Сила мышц верхней половины тела

Сравнивалась в 27 исследованиях, 1599 участников. Мужчины прибавляли в силе этих мышц в среднем 34,92%, женщины – 47,51%. Средняя разница 12,59%. Скорость развития силы верха у женщин была больше на 36%.

Сила мышц нижней половины тела

Сравнивалась в 53 работах, 2287 участников. Мужчины прибавляли в силе этих мышц 28,47%, женщины – 30,64%. Средняя разница 2,17%.

Прирост силы в долгосрочных исследованиях (дольше 20 недель)

Всего 20 работ, 927 участников. Мужчины стали сильнее на 28,91%, женщины – на 29,91%. Средняя разница 1,0%.

Косвенные показатели гипертрофии

Косвенные измерения сухой мышечной массы тела сравнивалась в 28 исследованиях, на 1607 участниках. Мужчины увеличили сухую массу в среднем на 2,03%, женщины – на 1,92%.

Прямые измерения прироста мышц

Всего 25 работ, 1664 участников. Мужчины набрали 13,21%, женщины 12,24%.

Еженедельные прямые измерения прибавок мышечной массы, синий цвет – мужчины, красный – женщины.

Я не стал дробить на группы по возрасту (слишком мало работ получалось, предпочитаю не менее 20 исследований в пуле), но в среднем прибавки массы от возраста мало зависят.

Среди молодых людей (число исследований N=8) мужчины набирали 13,1%, женщины – 14,1%. У людей постарше (число исследований N=17) мужчины прибавили 11,9%, женщины – 11,8%. Видно, что влияние несущественное.

Недостатки исследований: в основном — нетренированные люди

Самый главный недостаток данных в этом анализе – в большинстве экспериментов участвовали нетренированные люди. Лишь в 5 исследованиях были тренированные участники. Этого числа работ недостаточно для метаанализа, разберем их отдельно (см. далее).

Еще одно ограничение – нехватка данных о физической активности нетренированных. Проще говоря, «нетренированные» мужчины вполне могли заниматься иным спортом или как-то нагружать мускулатуру до железа. С «нетренированными» женщинами это бывает значительно реже. И именно этим могут объясняться столь высокие темпы роста у новичков женского пола.

Чтобы лучше разобраться, я выделил группу долгосрочных исследований, а также разделил верх и низ. Эти сравнения подтверждают гипотезу о том, что нетренированные женщины «нетренированнее» нетренированных мужчин: женщины набирают силу быстрее в коротких исследованиях, но не в долгих, а также больше прибавляют в силе верха, но не низа тела.

Исследования тренированных участников

Таблица обзора исследований: сравнение тренированных мужчин и женщин

Этих исследований не хватает для анализа скорости набора мышечной массы у тренированных мужчин и женщин. Я полагаю, что относительные значения будут схожими, но необходимы еще эксперименты.

Что же касается силы – они все равно показывают больший прирост у женщин. Одно исследование не выявило значимой разницы, но в 4 других значительные различия в пользу женщин.

Хочу добавить к этому сравнение результатов на пауэрлифтерских соревнованиях. Как я писал ранее, присед у женщин составляет около 67% мужского, в жиме лежа – 56%, в становой — 71% (после аллометрического пересчета по весу тела). Однако величина разрыва варьируется в зависимости от уровня атлетов. Чем выше результаты, тем меньше «отставание».

Исследование 2014 года, в котором участвовали атлеты элитного уровня из разных видов спорта, выявило, что сухой мышечной массы у тренированных женщин около 85% от объема мужчинДо тренировок у женщин примерно 60-70% — так что они набирают больше мышц в долгосрочной перспективе, «догоняя» мужчин.

Вот какие выводы мы можем сделать из этого раздела:

  • Относительный прирост мышечной массы у мужчин и женщин примерно одинаков.
  • Относительный прирост силы почти одинаков, хотя наблюдается небольшое преимущество у женщин:
    — в первые месяцы тренировок женщины увеличивают силу мышц верха быстрее, чем мужчины,
    — в долгосрочной перспективе прирост силы может быть чуть выше у женщин, однако разница очень мала.

Обсуждение результатов сравнения мужчин и женщин

Вероятно, эти выводы огорчат качков. Как так-то? У мужчин же больше своего природного анаболика — тестостерона, потому они обладают огромным преимуществом в плане развития силы и гипертрофии.

А мой метаанализ говорит, что мужчина и женщина, если бы начали тренироваться с одинаковыми показателями силы и мышечной массой, прогрессировали бы примерно одинаково. Такое могут принять не все.

Дело в том, что роль тестостерона слегка переоценена. Мой друг Джеймс Кригер недавно опубликовал работу (за денежку, но оно того стоит), в которой тщательно разобрал связь тестостерона и гипертрофии. Краткая цитата Джеймса: «Количество тестостерона в крови определяет ваш «базовый» объем мышц, но почти не влияет на относительный прирост (%) от тренировок. Чем больше у вас тестостерона, тем больше мышечной массы в самом начале занятий спортом и абсолютные показатели в итоге, однако относительные прибавки в процессе схожи».

Также отмечу, что тестостерон – не единственный гормон, уровнем которого различаются женский и мужской организмы. Еще влияют, например, инсулиноподобный фактор роста IGF-1 (у женщин, вероятно, он играет большую роль) и, разумеется, эстроген (к слову, тоже помогающий женщинам строить мышцы, хотя массы об этом не подозревают).

Иные различия, обусловленные полом

Свою статью я начал с описания двух лагерей общественного мнения: первые считают, что мужчины и женщины (в плане силовых тренировок) очень разные, а вторые – что практически одинаковые. Анализ показывает, что вторые ближе к истине, однако я думаю, что они тоже кое-что упускают. Пол влияет не только на отдельные показатели силы и мышечную массу.

Во-первых, у женщин меньше накапливается острое (краткосрочное) утомление (исследование), проще говоря – они могут сделать больше повторов с определенным весом (процентом от 1ПМ) или больше подходов в одном диапазоне повторов с тем же весом. Или и то, и другое. Это определяется несколькими факторами, выделю 2 главных:

  1. У женщин больше волокон 1 типа (лучше выдерживающих усталость),

2. Из-за меньшей мышечной массы не так быстро перекрываются сосуды (ограничение кровотока из-за пампинга – прим. пер.), дольше доставляются кислород и удаляются метаболические отходы из мышц (исследование).

Во-вторых, после тренировок женщины могут быстрее восстанавливаться (три исследования: 123). Вполне вероятно, что это как раз помогает эстроген (исследование) — может препятствовать микроповреждениям мышц и ускорять восстановление.

И, конечно же, на женщин влияет менструальный цикл (тем, кто принимает гормональные контрацептивы, можно не читать — текст почему). В лютеиновую фазу они дольше восстанавливаются после тренировок (исследование).

Несколько работ (три: 123) показали, что сосредоточение тренировочной нагрузки в фолликулярной фазе дает больший прогресс в развитии силы и мышечной массы, чем сосредоточение в лютеиновой фазе или равномерное распределение по всему месяцу.

Практически это можно применить так: если, например, обычно вы тренируетесь трижды в неделю, то оставьте 3 занятия в течение лютеиновой фазы, а в фолликулярную попробуйте добавить четвертое и даже пятое.

Восстановление силы (% от базового уровня); темно-серый – фолликулярная фаза, светло-серый – лютеиновая. Из работы Markofski et al., 2014.

Заключение

Надеюсь, этот текст был вам полезен. Тренировки оказывают сходный эффект на женский и мужской организмы, но все же нельзя говорить о полной идентичности. Женщины не являются «уменьшенными» мужчинами (с меньшей начальной силой и массой), есть ряд отличий.

Поскольку научных исследований в этом вопросе удивительно мало, а заблуждений слишком много, я постарался поделиться нужной информацией, которая поможет вам тренироваться эффективнее.

Всеукраинский турнир по пауэрлифтингу на Кубок ПАО «Укртатнафта» Жим лёжа 2017

23 декабря у нас уже традиционно к новогодним и рождественским праздникам проходит Всеукраинский турнир по пауэрлифтингу на Кубок ПАО «Укртатнафта» Жим лёжа 2017. Который собрал спортсменов из Горишных Плавней, Светловодска, и двух клубов Кременчуга Титана и Нефтехимика.

Читать далее